Registran histórico aumento de consumo de yerba mate

Miércoles 29 de enero de 2020 | 00:05hs.
Se mantiene un destacado nivel de ventas a otros países.
 De acuerdo a los datos estadísticos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) correspondientes a todo el 2019, aumentó considerablemente la producción y el consumo de yerba mate en la Argentina. 
Las cifras oficiales indican que desde enero hasta diciembre de 2019 se cosecharon 837.256.020 kilos de hoja verde, se comercializaron 277.332.014 kilos en el mercado nacional y se exportaron 39.834.063 kilos.
 Ello representa un 3,46 por ciento más en la cosecha  y un 5,78 por ciento más de consumo con respecto a 2018, manteniéndose un destacado nivel de ventas a otros países.

Hoja verde y consumo
En cosecha de hoja verde, durante 2019 se registró la mayor cifra histórica. 
Mientras en el 2018 se obtuvieron 809.291.816 kilogramos, el año pasado esa cifra se ubicó en 837.256.020 kilos, es decir 28 millones más de acuerdo a las declaraciones juradas que realizan en el Inym los operadores que entregan materia prima en los establecimientos de secanza de la región productora. 
En cuanto al consumo, también se posiciona con la mayor cifra histórica. 
Si se comparan los datos estadísticos de 2018 y 2019, se evidencia un destacado aumento de kilos que salieron de los molinos con destino al mercado interno. Entre enero y diciembre del primer año se contabilizaron 262.174.480 kilos, y en ese mismo período del último año, 277.332.014, lo que representa 15 millones de kilos más.
En cuanto a exportaciones, se mantiene. En el 2019 sumaron 39.834.063 kilos de envíos a otros países, una cifra levemente menor al 2018, cuando se contabilizaron 43.002.819 kilos. 

En cifras

28 millones

Más de kilos de hoja verde se obtuvieron durante el año pasado, de acuerdo a las declaraciones juradas de los operadores.

40 millones

kilos de yerba mate, aproximadamente, fueron exportados en 2019, una cifra levemente menor que la registrada en 2018.

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